红肉:牛肉、羊肉、猪肉等红肉是铁质的绝佳来源。
贝类:牡蛎、蛤蜊和扇贝是铁质含量最高的贝类。
豆类:扁豆、鹰嘴豆和芸豆等豆类富含铁质和纤维。
绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和芥菜等绿叶蔬菜含有丰富的非血红素铁。
肝脏:肝脏是铁质含量最高的器官肉之一。
强化食品:一些食品,如早餐麦片和面包,已强化铁质,可为饮食补充额外的铁质。
补充铁质
除了食用富含铁质的食物外,中度贫血患者还可以通过服用铁质补充剂来快速补充铁质。口服铁质补充剂可以帮助增加血液中的铁质水平。 важно помнить, что важно принимать добавки под наблюдением врача. Следует также избегать приема добавок железа с кальцием, поскольку кальций может снизить всасывание железа.
Сочетание продуктов для улучшения усвоения
Некоторые продукты питания могут улучшить усвоение железа. Например:
Витамин С: Витамин С, содержащийся в цитрусовых и других фруктах и овощах, может помочь организму усваивать железо из пищи.
Гемовое железо: Гемовое железо, содержащееся в красном мясе,养心菜图片 усваивается легче, чем негемовое железо в растительных продуктах.
Кислая среда: Кислая среда желудка может помочь организму усваивать железо. Поэтому рекомендуется употреблять продукты, богатые витамином С, вместе с продуктами, богатыми железом.
Избегать употребления: Некоторые продукты могут ингибировать усвоение железа. Например:
Чай и кофе: Чай и кофе содержат танины, которые могут связываться с железом и снижать его усвоение.
Молочные продукты: Кальций в молочных продуктах может связываться с железом и снижать его усвоение.
Ингибиторы протонной помпы (ИПП): ИПП, такие как омепразол и лансопразол, могут снижать кислотность желудка и затруднять усвоение железа.
2024-07-27
2024-07-26
2024-07-25
2024-07-24
2024-07-23
2024-07-22